Fladbrød

Opskriften er inspireret af Christel Irmovs opskrift på fladbrød.

Opskriften giver 8 brød, beregn ca. 2 brød pr. person.
Dejen kan sagtens gemmes i køleskabet (pakket ind i plastfolie).

Ingredienser

160 g fuldkornsmel
150 g hvedemel
15 g salt
13 g bagepulver (2 tsk)
100 g vand
140 g skyr

Fremgangsmåde

1Alle ingredienser blandes sammen, og æltes godt. Gerne på maskine i 20 min. Hviler derefter lidt. Gerne 20 min.

2Dejen deles i 8 stykker á 71,5g , og rulles ud med lidt mel

3Brødene bages enten på en varm støbejernspande eller (bedst) på grill

Opdateret af Jannik fredag d. 14 december 2018 19:00.