Lottes ølkage
Opskriften er fra min faster Lotte.
I stedet for 1 mørk øl kan bruges mørk malt opløst i vand (til man har 330 ml). Det er ikke nødvendigt at kompensere for det manglende sukker fra øllen, der er sukker nok i kagen.
1/5 del af melet kan sagtens erstattes med fuldkornsmel.
Ingredienser
1 mørk øl
500 g farin
1 æg
2 tsk kanel
2 tsk natron
500 g hvedemel
Fremgangsmåde
1Ingredienserne blandes sammen og hældes over i en brødform. Kagen stilles i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time.
Opdateret af Jannik Saturday d. 13 November 2010 21:56. Karakter: 8