Lottes ølkage

Opskriften er fra min faster Lotte.

I stedet for 1 mørk øl kan bruges mørk malt opløst i vand (til man har 330 ml). Det er ikke nødvendigt at kompensere for det manglende sukker fra øllen, der er sukker nok i kagen.

1/5 del af melet kan sagtens erstattes med fuldkornsmel.

Fremgangsmåde

1Ingredienserne blandes sammen og hældes over i en brødform. Kagen stilles i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time.