Cremet porresauce med kapers

Opskriften er fra Skagenfood.

Fremgangsmåde

1Rens porrerne og snit dem i tynde skiver. Sauter porrerne i lidt smør til de begynder at blive bløde. Kom Noilly Prat, hvidvin og fløde ved og lad det simre til konsistensen er blød og cremet. Rør kapers i og smag til med salt og peber.