Rosenkålssalat med parmasan og sennepsdressing

En meget simpel salat, der er hurtig og let at lave. Den går godt til alt fra fisk til vildt.
Salaten blandes i det forhold som man synes er passende til formålet. Vildt kan tåle en mere kræs salat end hvid fisk. Desuden kan salaten hurtigt bliver overdøvet af sennepsdressingen, hvis den doseres i alt for store mængder, hold lidt igen og smag til.

Fremgangsmåde

1Fjern de yderste blade fra hvert rosenkål. Vask dem og snit alle rosenkål i tynde strimler. Strimlerne kommes i en salatskål med revet parmasan og sennepsdressing. Salaten blandes i det forhold som man synes er passende.