Stikkelsbærkompot
Lækker stikkelsbærkompot/tynd marmelade. Vi bruger den som topping på skyr.
Vi kan ikke huske hvor meget sukker vi kom i, derfor er nedenstående vejledende. Det er nok minimumsmængden.
Ingredienser
250 g stikkelsbær
50 g rørsukker
1 stang kanel (Mill & Mortar ALBA kanel fra Sri Lanka)
1 stang vanilje
Fremgangsmåde
1Skrab kornene ud af vanilljestangen, og kom alt i en gryde
2Kog langsomt op, og lav evt. huller i bærene. Kog til den tykner let.
3Kom på glas skyldet med vodka.
Opdateret af Jannik mandag d. 06 august 2018 14:00. Karakter: 9