Karamel Sten & Glaskål
Opskriften er fra Arla Unika.
Vi har lavet et par justeringer.
Ingredienser
Glaskål eller jordskok
Karamel Sten
Karse
Lidt timian, frisk
Pebermayonnaise
Salt og peber
Fremgangsmåde
1Skær glaskål eller jordskok i 2 mm tynde skiver på et mandolonjern
2Trim skiverne ned til bite-size firkanter, og læg dem i isvand indtil servering
3Afdryp skiverne på et klæde, sæt en dut pebermayonnaise på hver skive, og riv Karamel Sten fint ud over hver skive
4Top med karse, timian, salt & peber
Opdateret af Jannik lørdag d. 30 december 2017 23:39.