Ketchup m. æble
Opskriften er baseret på Adam Aamands opskrift på ketchup fra dr.dk.
Ingredienser
1 ds tomater
1 æble, stort
45 g rødløg
5 g salt
1 stang kanel
1 stk chili, Jamaican Bell
1 stk allehånde, hel
44 g rørsukker
45 g æbleeciderddike
1 fed hvidløg
5 g ingefær
peber
Fremgangsmåde
1Æblet befries for kernehus, og skæres i grove stykker. Løg og hvidløg skæres også i grove stykker
2Alt stoppes i en gryde, og koger i 30-45 min.
3Tag kanelstangen op, purér med en stavblender og smag til med salt og peber.
Opdateret af Jannik mandag d. 03 december 2018 21:45. Karakter: 8