Asiatisk/Thai fiskesauce baseret dressing

Opskriften er kraftigt inspireret af foodfanatic.dks opskrift. Vi har dog skruet noget ned for sukkeret (og måske lidt op for styrken).

Ingredienser

1,5 fed hvidløg (6,2g)
1,5 stk Aji Limo chili (5,2g) - hellere for lidt end for meget
3 spsk lime/citronsaft (ca. 33,8g)
3 spsk fiskesauce (ca. 40g)
30 g rørsukker

Fremgangsmåde

1Pres hvidløg og snit chili fint. Bland alt sammen, indtil sukkeret er opløst.

Opdateret af Jannik Sunday d. 29 May 2022 17:18. Karakter: 8