Bikinitoast
Opskrift er inspireret af en opskrift i Gastro nr. 198 s. 71 (Gastro selection no. 7 s. 107) leveret af Martin Larsen. Brug gerne et godt toastbrød med fuldkornsmel.
Ingredienser
8 skiver toastbrød
svampepesto
100 g skinke
125 g bøffel-mozzarella
50 g smør
Fremgangsmåde
1Halvdelen af toastbrødskiverne smøres med svampepesto, hvorpå skinke og skiver af mozarella placeres. Der afsluttes med endnu et skive toastbrød.
2Sandwicherne lægges i pres i 15 min, og så steges de på begge sider i smøret indtil de er færdigstegte. Lad dem efterfølgende lægge lidt på sugende papir inden de skæres i små trekanter (4 trekanter pr. toast).
Opdateret af Jannik lørdag d. 30 december 2023 12:00.