Krydret pære-syltetøj

Opskriften er fra Tasty Eats At Home blog. 670g er ca. 5 pærer. Syltetøjet er første gang lavet med syltesukker, det er derfor ukendt hvor meget pektin der skal i. Der er nok for lidt sukker i til at syltesukker virker godt nok.

Fremgangsmåde

1Udkern pærer og kør dem igennem en hakker/foodprocessor (gerne lidt groft). Kom pærer, sukker, skal og saft af citronen, allehånde, kanel og smør i en gryde. Kog i 3-5 min., og skum urenheder af toppen. Kom i skoldet patentglas, og opbevar i køleskab.