Oliventapenade
Opskriften er fra Confections of a Foodie Bride.
Kan f.eks. bruges ovenpå ristet brød/flutes (crostini).
Ingredienser
110 g oliven (udstenet vægt)
1 spsk kapers
4 stk ansjosfilleter
1 fed hvidløg
0,5 spsk citronsaft
1 tsk sennep, dijon
0,5 tsk timian (helst frisk)
0,5 spsk persille, frisk
Olivenolie
Fremgangsmåde
1Udsten oliven og hak hvidløg fint.
2Blend oliven, hvidløg, kapers og ansjos groft.
3Smag til med citronsaft, sennep, timian, persille og olie indtil den ønskede konsistens/smag er opnået.
Opdateret af Sanne lørdag d. 01 januar 2011 14:26. Karakter: 8