Hvid bønnepasta

Simpel bønnepasta, inspireret fra div. madblogs.
Pastaen kan varieres efter ønske. Man kan f.eks. blende ovnbagte peberfrugter og lidt krydderier i, for en mere 'spansk' variant (se evt. Roasted Red Pepper White Bean Dip).
Kan enten bruges som tilbehør, eller som indhold i en sandwich/burger.

Ingredienser

500 g hvide bønner, kogte
3 fed hvidløg
0,5 citron, saften fra
olie
salt
vand

Fremgangsmåde

1Blend alle ingredienserne sammen, indtil det får en pasta lignende konsistens. Det er ikke nødvendigt at bruge mere end et par spsk olie.

2Smag til med citronsaft og salt. Drys evt. med røget paprika til sidst.


Opdateret af Jannik torsdag d. 27 maj 2010 23:04.