Artiskokker, kogte
Spises evt. med sennepsdressing til artiskokker.
Ingredienser
artiskokker
peberkorn, hele
1 citron, i skiver
salt
3 fed hvidløg, i både
Fremgangsmåde
1Skær artiskokstokken af så tæt på artiskokken som muligt, og skyld dem grundigt.
2Kog artiskokkerne i rigeligt vand, med ovenstående krydderier. Hold dem evt. under vand med en tallerken.
3Artiskokkerne koges i 30-40 min. Bladene skal nemt slippe, og kødet på bunden af bladene smage "færdigt".
Opdateret af Jannik søndag d. 30 oktober 2011 08:29.