Ingefærsirup
Semi kraftig ingefær sirup. Kan bruges i is, drinks, ginger ale (bland med danskvand), te eller hvad man nu har lyst til. Holder sig fint flere uger i køleskab.
Nedenstående er forholdsvis sød. Brug mere ingefær (måske 200g?) hvis sirupen skal være kraftigere.
Ingredienser
200 g vand
200 g rørsukker
100 g ingefær
1 øko lime, skallen fra
Fremgangsmåde
1Riv ingefæren fint på et rivejern eller hak den fint med kniv.
2Kog vand, sukker, ingefær og limeskal op kortvarigt i en gryde
3Lad stå og trække koldt i ca. 8 timer
4Sigt ingefæren fra, og gem på flaske.
Opdateret af Jannik torsdag d. 05 marts 2015 08:54. Karakter: 8