GraLaTo (Grapegrugt/lavendel tonic) - alkoholfri

(Næsten) Alkoholfri coctail.

Forholdsvis bitter og syrlig, så den balancerer godt med sødmen.

Giver 2 glas.

Ingredienser

40 bronzefennikel blomster (eller 12 clusters frø)
35 ml citronsaft
5 ml æblecidereddike
170 ml grapefrugtsaft
20 g citrongræs sirup
2 g lavendelbitter
3 g pomeransbitter
100 ml tonic

Fremgangsmåde

1Hvis bronzefennikel frø: Knus dem let med siden af en kniv, så de frigiver deres smag

2Bland alt undtagen tonic og wetshake

3Doublestrain i store glas med isterninger, og top op med 50ml tonic pr. glas

4Garner med bronzefennikel blomster eller blå kornblomst og hindbær


Opdateret af Jannik søndag d. 29 september 2019 11:41. Karakter: 8