Gin sour
Classic gin sour. Ginnen kan selvfølgelig varieres, men vælg en gin der passer til din sirup.
Billedet er Østersøens Brænderis Premium Dry Gin med syrensirup og syrener.
Opskriften giver 2 coctails.
Ingredienser
90 ml gin
57 ml citronsaft, frisk
40 ml sirup, efter eget valg (kan sagtens være simpel sirup, dvs. 1:1 sukker/vand)
15 ml æggehvide, evt.
Fremgangsmåde
1Hvis der ikke anvendes æggehvide: Wetshake og double strain i Nick & Nora glas
2Hvis der anvendes æggehvide: Dry shake, wet shake og double strain i Nick & Nora glas.
3Vælg evt. en garnish der matcher sirupen/ginen.
Opdateret af Jannik Monday d. 25 May 2020 19:17. Karakter: 9